有人问辣椒酱越晒越香吗?今天就给大家讲解一下辣椒酱越晒越香吗。
辣椒酱越晒越香。因为晒辣椒酱去除辣椒多余的水分，晒成后的辣酱呈现酱红色，辣酱表层渐渐析出油脂，还伴有半透明的琥珀色光泽，散发出阳光融进食材里的独特香气。需注意的是不能搅拌，以免造成酸性变味。
以上就是辣椒酱越晒越香吗，希望对大家有所帮助。
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