有人问刚从火上端下来的高压锅能用冷水浇么为什么?今天就给大家讲解一下刚从火上端下来的高压锅能用冷水浇么为什么。
可以，但是有一定危险性。高压锅中的压力来自于高温，高温使水汽化为水蒸汽，密闭于锅中的水蒸汽使压力升高，停火后，用冷水冲淋可使压力锅外的温度迅速下降，水蒸汽遇到冷的锅壁，凝成水，从而减低了锅内的压力，因此不会发生爆炸，但是冷水冲淋使锅壁迅速降温，但不能使锅内液体的温度一下子降下来，锅刚刚不再放汽的情况下打开锅盖，锅内的液体剧烈地沸腾，有可能会溅出来烫伤人。
以上就是刚从火上端下来的高压锅能用冷水浇么为什么，希望对大家有所帮助。
