有人问有个一种说法是吃土豆不会长胖这种说法靠谱吗?今天就给大家讲解一下有个一种说法是吃土豆不会长胖这种说法靠谱吗。
不靠谱，土豆是淀粉类食物，多吃自然是不好的，淀粉等碳水化合物是人体脂肪合成的最大来源之一。熟马铃薯的抗性淀粉含量小于1％，生马铃薯的含量大于15%，但正常人吃的土豆一般都是熟的。所以土豆淀粉是抗性淀粉因而吃了不会发胖是种错误说法。抗性淀粉在小肠中不能被消化，在大肠中会发酵，能增大粪便体积，抑制肠道中不利微生物的生长，但熟土豆中含量很少，土豆淀粉还是会产生大量热量的。
以上就是有个一种说法是吃土豆不会长胖这种说法靠谱吗，希望对大家有所帮助。
