小时候，每到冬天时，家里就开始熬制猪油，剩下的猪油渣酥脆焦香，用来拌米饭那才是人间美味。猪油是世界上最健康的油？“猪油渣”能不能吃？看完文章就有答案了，下面跟小编一起去看看吧。
猪肉在所有动物植物油中是最健康的，可以堪比“最健康”的橄榄油。在叠叠颁“世界最营养食物评比”中猪油排第八，它是矿物质和叠族维生素的优秀来源，含有不饱和脂肪酸，加热后不会产生反式脂肪酸。
虽然猪油很好，但也要注意食用量不能过多。熬猪油剩下的猪油渣也是一道美食，搭配开胃解腻的酸菜做成饺子，就变成了一道美食，很多人吃了都赞不绝口，只不过猪油渣也是不能多吃的。
