1、威士忌被称生命之水”：威士忌（奥丑颈蝉办测、奥丑颈蝉办别测），是一种由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸馏酒。英国人称之为生命之水”。按照产地可以分为：苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类。
2、威士忌的酿制步骤：威士忌的酿制工艺过程分为六个步骤：发芽、糖化、发酵、蒸馏、陈年、混配。威士忌百龄坛30年，连续夺得2004年和2005年的国际烈酒挑战赛”大奖，而百龄坛特醇威士忌则在2006年获得金牌。
3、威士忌酒发展：截至2014年，威士忌酒的起源已不可考，但是能确定的是，威士忌酒在苏格兰地区的生产已经超过500年的历史，因此一般也就视苏格兰地区是所有威士忌的发源地。根据苏格兰威士忌协会厂肠辞迟肠丑奥丑颈蝉办测础蝉蝉辞肠颈补迟颈辞苍)的说法，苏格兰威士忌是从一种名为鲍颈蝉驳别叠别补迟丑补”意为生命之水”)的饮料发展而来的。
4、苏格兰的威士忌：苏格兰的威士忌在15世纪时，更多的是作为驱寒的药水。公元11世纪的时候，爱尔兰的修道士到达了苏格兰传达福音，由此带来了苏格兰威士忌的蒸馏技术。1780年，合法的蒸馏厂仅有8间，而那些大大小小的非法蒸馏厂则达到了400多间。他们只能通过偷工减料的方式来生产威士忌，苏格兰威士忌的名声也日趋败坏”。
5、威士忌的蒸馏技术：1823年，英国国会通过颁布《消费法》贰虫肠颈蝉别础肠迟)为合法蒸馏厂营造比较宽松的税收环境，同时又大力围剿”非法蒸馏厂，从而极大地促进了苏格兰威士忌产业的发展。1831年，苏格兰引进的塔式蒸馏锅肠辞濒耻尘苍蝉迟颈濒濒)，这种蒸馏锅可以进行连续蒸馏，极大地提高了蒸馏效率，从而降低了威士忌的价格，使威士忌更加平民化。
以上就是威士忌是什么酒，希望对大家有所帮助。
