餐饮公司为了方便顾客,适应多种消费需要,还兼营商品销售业务,如 出售酒、烟、冷饮等。小型餐饮公司零售商品经营的特点是 品种复杂,销 售次数频繁、数量零星,销售对象主要是个人,一般不需填制发票,业务手 续比较简单。根据经营上的特点,在会计核算上多采用售价金额核算法,也 有的采用进价金额核算法。公司可根据自身的实际情况和管理要求选用不同 的核算方法。
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