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有人问水产类初调味基料是什么?今天就给大家讲解一下水产类初调味基料是什么。

水产类初调味基料是什么?

可作为酶解产物的原料有虾、虾头、牡蛎以及水产类罐头的下脚料。通过水解，提高了其蛋白质利用率,更有利于人体吸收，同时使制品味道更鲜美，营养价值更高。

以上就是水产类初调味基料是什么，希望对大家有所帮助。

水产下脚料牡蛎水解更高

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