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卤味香料的属性及用途?

2023-06-30 23:08:50 百科达人 8670次阅读 投稿:远方
有人问卤味香料的属性及用途?今天就给大家讲解一下卤味香料的属性及用途。

卤味香料的属性及用途?

卤 味 香 料 为 棕 褐 色 粉 末 ,以八角、油桂等多种天然辛香料加工而成,具有多种辛香料混合之特殊香味。用于卤味产物中,可赋予卤味产物丰满、诱人之特殊香味。 为卤味产物最佳的增香剂。 还可用于牛肉干、膨化食品、速冻调理食品、盐渍食品等。使 用 时 ,可在卤煮时直接添加,对一般食品 ,直接与其他调味料混合均勻后添加即可。在使用量上可根据生产需要添加,不受限量。

以上就是卤味香料的属性及用途,希望对大家有所帮助。
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