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调味甘甜素的属性及用途?

2023-06-30 23:09:08 百科达人 4239次阅读 投稿:长风
有人问调味甘甜素的属性及用途?今天就给大家讲解一下调味甘甜素的属性及用途。

调味甘甜素的属性及用途?

调 味 甘 甜 素 又 称 酱 油 除 苦 剂 ,是从天然植物提取甘甜味成分浓缩而成,是一种纯天然、高效、安全、无J任何毒副作用的食品添加剂。本品水溶性好,使用方便,具有清除苦味、异味、杂味及矫正产物风味作用。同时使产物达到增香、增鲜、增甜、增泡及改善口感的效果。由于本身有金黄色泽,是良好的着色剂。本品还具有解毒、保健、防病等药理作用。可广泛用于各种酱油、调味酱、调味汁、罐头等调味品中。用量为0.05% ~ 0 . 2 % 。

以上就是调味甘甜素的属性及用途,希望对大家有所帮助。
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