1感官指标橙红色或橙黄色;具有鱼露独特的荤鲜香气 ,不得有腐臭气味;具有鱼露特有的鲜美滋味,不得有其他不良气味;澄清透明,无悬浮物。2理 化 指 标 氨 基 酸 态 氮 0.5 ~ 1.0克/100毫升 ,全氮0.7 ~ 1.4 0 克 / 腦 毫 升 ,食盐不得超过2 9 克/毫升 ,挥发性盐基氮/氨基酸态氮 不 得 超 过 2 8 % ;相 对 密 度 2 0 ℃ 不得低于1.20。
2023-06-30 1638
2023-06-30 5339
2023-06-30 8578
2023-06-30 1657
2023-06-30 4627
2023-06-30 4889
2023-06-30 4888
2023-06-30 8297
2023-06-30 7801
2023-06-30 3241