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擀面杖有多长

2023-06-30 23:50:12 百科达人 5059次阅读 投稿:离人泪

擀面杖有多长

有网友问擀面杖有多长,今天就给大家讲解一下擀面杖有多长。

30-120厘米不等,家中常用的是30公分。擀面杖是中国很古老的一种用来压制面条的工具,一直流传至今多为木制,用其捻压面饼,直至压薄,是民间制作面条、饺子皮、馄饨皮、面饼不可缺少的工具。

擀面杖分类

擀面杖有好多种,分为单手杖、双手杖、橄榄杖、花擀杖、走槌。河南用的擀面杖:饺子皮、馄饨皮等小面积的面皮是用两头尖尖的小擀面杖,而擀面条时用的则是又粗又长等直径的大擀面杖。山东是两头和中间平的。还有&濒蝉辩耻辞;走槌&谤蝉辩耻辞;也是擀面杖,有擀面条的大擀面杖,擀饺子皮的小擀面杖,有中间是空的中间加上一根轴的。总的说,擀面杖木材以香椿木为上品,其他次之。擀面杖有长与短,长的用于做面条;短的用有擀面皮,即做饺子皮等。

以上就是擀面杖有多长,希望对大家有所帮助。

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