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老字号糕点品牌有哪些

2023-07-01 00:26:46 百科达人 2402次阅读 投稿:天凝

老字号糕点品牌有哪些

有网友问老字号糕点品牌有哪些,今天就给大家讲解一下老字号糕点品牌有哪些。

1、北京稻香村

始建于1895年(清光绪21年),握有稻香村食品制作绝技和经营谋略的金陵人郭玉生,在前门观音寺打出了&濒诲辩耻辞;稻香村南货店&谤诲辩耻辞;的字号,京城生产经营南味食品的第一家,后因故歇业,但稻香村开创的北京南味食品派系代代相传,绵延不断,后因故歇业。1984年,第五代传人刘振英先生恢复了这个享有盛名的老字号食品公司。

2、杏花楼

创建于清朝咸丰元年(1851年),从最初一个叫&濒诲辩耻辞;胜仔&谤诲辩耻辞;的广东人开的一开间的门面夜宵店,先后成为:原上海虹口老大桥的&濒诲辩耻辞;生昌号番菜馆&谤诲辩耻辞;(又名:探花楼);1883年更名&濒诲辩耻辞;杏花楼&谤诲辩耻辞;;1998年杏花楼改制组建了上海杏花楼公司股份有限公司;2002年,更名为杏花楼食品餐饮股份有限公司,是以餐饮起家,月饼发家的百年名店。

3、知味观

由孙翼斋先生于1913年创建,主营各式&濒诲辩耻辞;知味观&谤诲辩耻辞;品牌的青团、粽子、月饼、速冻点心、传统糕点、真空包装杭州名菜等食品,秉承知味观&濒诲辩耻辞;欲知我味,观料便知&谤诲辩耻辞;的创业之本,始终坚持老字号品牌公司传统,心系客户,追求卓越。1993年,知味观被评为&濒诲辩耻辞;中华老字号&谤诲辩耻辞;。

4、咀香园

1918年由石歧萧友柏家女婢潘雁湘制作而成。原属家庭自作自食;以后创制成为产物,外形改为圆形小饼。选取一级绿豆,经传统工艺精选制成绿豆粉;饼中间夹一块薄薄的糖腌猪肉,经烘烤后制成香喷喷的绿豆饼。品尝后觉得此饼形似杏仁,且带有杏仁味,入口酥化,赞不绝口。因萧友柏又名萧咀,加上这饼有杏仁味,故名&濒诲辩耻辞;咀香园&谤诲辩耻辞;杏仁饼。

5、沉大成

创始于光绪六年(1875年),起家时创始人沉阿金为集点心与风味小吃之大成,故取店名为沉大成。寿桃、寿糕、桂花条头糕、双酿团、青团等品种享有盛名。拥有中华人民共和国商务部颁发的&濒诲辩耻辞;中华老字号&谤诲辩耻辞;称号。

以上就是老字号糕点品牌有哪些,希望对大家有所帮助。

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