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食品添加剂种类

2023-07-01 01:09:30 百科达人 9838次阅读 投稿:晚安

食品添加剂种类

有网友问食品添加剂种类,今天就给大家讲解一下食品添加剂种类。

食品添加剂有23个类别,2000多个品种,包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。食品添加剂以少量添加于食品,以改善食品外观、风味和组织结构或贮存性质非营养物质。

食品添加剂具有以下叁个特征:一是为加入到食品中的物质,因此,它一般不单独作为食品来食用;二是既包括人工合成的物质,也包括天然物质;叁是加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要!

以上就是食品添加剂种类,希望对大家有所帮助。

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