精品视频在线一区

蒸蛋羹用热水还是冷水

2023-07-01 01:32:42 百科达人 3627次阅读 投稿:残妆

蒸蛋羹用热水还是冷水

有网友问蒸蛋羹用热水还是冷水,今天就给大家讲解一下蒸蛋羹用热水还是冷水。

都可以,但是用热水,可以减少腥味。蒸蛋羹做法:

1、干净的小碗里打入2个鸡蛋,加入适量的食盐,用筷子充分搅拌,直到蛋液起泡。

2、向蛋液中加入150毫升的温水(40度左右),蛋液和水的比例为1比1.5最佳,2个鸡蛋大约100毫升,所以应加入150毫升温水。

蒸蛋羹用热水还是冷水

3、加入温水后,继续用筷子搅拌,使蛋液和温水充分混合,用勺子或滤网过滤掉表面的气泡。

蒸蛋羹用热水还是冷水

4、蒸锅里倒入适量清水,大火烧开。装蛋液的碗盖上盖子或包上保鲜膜,扎几个可以透气的小洞。

蒸蛋羹用热水还是冷水

5、把小碗放入蒸锅里,转中火蒸12词15分钟,具体要看蛋液的多少。

6、鸡蛋羹蒸熟后,淋入适量生抽、芝麻油,撒上一把葱花即可。

以上就是蒸蛋羹用热水还是冷水,希望对大家有所帮助。

声明:精品视频在线一区所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系: [email protected]