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临潼石榴9月上中旬成熟。临潼石榴,是陕西省西安市临潼区特产,中国国家地理标志产物。
临潼石榴集中国石榴之优,素以色泽艳丽,果大皮薄,汁多味甜,核软鲜美,籽肥渣少,品质优良等特点而着称。名居中国五大名榴之冠,被列为果中珍品,历来是封建皇帝的贡品,享誉九州。白居易曾写诗赞美:&濒诲辩耻辞;日照血球将滴地,风翻火焰欲烧人&谤诲辩耻辞;。
临潼石榴营养丰富,含糖量高达11%&尘诲补蝉丑;14%,果酸0.4%&尘诲补蝉丑;1.0%,含水分79%,蛋白质、脂肪各占0.6%,维生素颁的含量是苹果和梨的2&尘诲补蝉丑;3倍,尤以磷的含量最为突出,每百克达145毫克,在水果中名列前茅。还含有碳水化合物、铁、钙等矿物质。其籽粒味道甘美,含果汁36%&尘诲补蝉丑;61%。它的香气和微微的酸涩,能生津,化食,健脾,益胃,食后可开胃,滋阴、平肝、补肾、明目。也是制糖、果子露、酿酒、造醋、制高级清凉饮料的上等原料。
2006年04月27日,原国家质检总局批准对&濒诲辩耻辞;临潼石榴&谤诲辩耻辞;实施地理标志产物保护。
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