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蚝油能凉拌菜吗

2023-07-01 02:02:19 百科达人 2960次阅读 投稿:残妆

蚝油能凉拌菜吗

有网友问蚝油能凉拌菜吗,今天就给大家讲解一下蚝油能凉拌菜吗。

能。蚝油可以凉拌菜,蚝油是用蚝(牡蛎)熬制而成的调味料,蚝油是广东常用的传统的鲜味调料,也是调味汁类最大宗产物之一,它以素有“海底牛奶”之称的蚝牗牡蛎牍为原料,经煮熟取汁浓缩,加辅料精制而成。

蚝油含有丰富的微量元素和多种氨基酸,可以用于补充各种氨基酸及微量元素,其中主要含有丰富的锌元素,是缺锌人士的首选膳食调料,蚝油中有氨基酸,各种氨基酸的含量协调平衡,其中,谷氨酸含量是总量的一半,它与核酸共同构成蚝油呈味主体,两者含量越高,蚝油味道越鲜美,蚝油富含牛磺酸,可增强人体免疫力等多种保健功能。

以上就是蚝油能凉拌菜吗,希望对大家有所帮助。

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