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干豆角用热水泡还是冷水泡

2023-07-01 02:04:26 百科达人 4675次阅读 投稿:绕指柔

干豆角用热水泡还是冷水泡

有网友问干豆角用热水泡还是冷水泡,今天就给大家讲解一下干豆角用热水泡还是冷水泡。

温水为最佳。因冷水泡发干豆角需要的时间太长,而热水泡发的干豆角不仅口感不好,营养流失也较多。泡豆角的时间长短,可视豆角的用法来区分。若是烧豆角,可以泡的时间稍短一些,在烧的过程中豆角还会大量地吸收汤汁,因此不需要泡发到很软。如果是炒豆角,通常则需将豆角泡发涨,便它吸收足够的水分,泡发的时间则需要久一些。

以上就是干豆角用热水泡还是冷水泡,希望对大家有所帮助。

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