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浓缩果汁是纯果汁吗

2023-07-01 02:06:15 百科达人 5102次阅读 投稿:暖栀

浓缩果汁是纯果汁吗

有网友问浓缩果汁是纯果汁吗,今天就给大家讲解一下浓缩果汁是纯果汁吗。

不是。浓缩果汁是在水果榨成原汁后再采用低温真空浓缩的方法,蒸发掉一部分水分做成的,缩小体积以便储存和运输。在配制100%果汁时须在浓缩果汁原料中还原进去,果汁在浓缩过程中失去的天然水分等量的水,制成具有原水果果肉的色泽、风味和可溶性固形物含量的制品。但100%纯果汁不等于原榨汁。

以上就是浓缩果汁是纯果汁吗,希望对大家有所帮助。

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