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糯米怎么选

2023-07-01 02:12:31 百科达人 5278次阅读 投稿:南栀

糯米怎么选

有网友问糯米怎么选,今天就给大家讲解一下糯米怎么选。

1、品种:糯米有两个品种,一种是形状为椭圆形的圆糯米,挑选时注意米粒是否大而饱满,一种是形状细长的长糯米,挑选时注意是否发黑坏掉。

2、外观:粒大饱满颗粒均匀的,颜色白皙无任何杂质着较佳,若碎米粒很多,且颜色发暗,混有杂质的糯米均为时间过长,不宜选购。

3、质地:糯米是白色不透明的颗粒状,硬度较小,若糯米中有半透明的米粒,则是掺了大米,硬度较大不宜选购。

4、闻香:选购糯米时可抓一把在手里闻下味道,质量过关的糯米有淡淡的米香味,如果有刺鼻的味道或酸味,则是有问题的糯米。

以上就是糯米怎么选,希望对大家有所帮助。

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