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茼蒿叶子能吃吗

2023-07-01 02:16:49 百科达人 6301次阅读 投稿:浅浅

茼蒿叶子能吃吗

有网友问茼蒿叶子能吃吗,今天就给大家讲解一下茼蒿叶子能吃吗。

能。茼蒿的食用部分为幼嫩茎叶,其味道清香,脆嫩可口,富含矿物质,胡萝卜素,蛋白质,膳食纤维,维生素颁,胆碱,挥发油等,其性平,能补脾胃,清血,养心,降压,助消化,利二便,祛痰湿。

茼蒿又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜、桐花菜(在福建等地也叫鹅菜、义菜),为桔梗目、菊科、茼蒿属一年生或二年生草本植物,叶互生,长形羽状分裂,花黄色或白色,与野菊花很像。瘦果棱,高二叁尺,茎叶嫩时可食,亦可入药。

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