有网友问如何判断叁文鱼坏了，今天就给大家讲解一下如何判断叁文鱼坏了。
1、看鱼肉：叁文鱼在品质新鲜的情况下，其肉质较紧，颜色为亮粉色或橘色，若出现鱼肉颜色黯淡无光、肉质发粘松散的现象，则说明叁文鱼已经变质。另外叁文鱼鱼肉表皮应该为白色半透明，如果呈乳白色即坏了。
2、闻味道：新鲜的叁文鱼仅带有鱼腥味，但坏的叁文鱼则可能有酸味、腐臭味等异味，这些异味都是大量细菌等微生物在鱼肉中繁殖导致的。
3、看鱼眼：若是完整叁文鱼，还可通过看它的眼睛来判断鱼肉好坏，如新鲜叁文鱼的眼睛是明亮干净，黑色瞳孔在中间位置，眼珠子略微突出；而坏了的叁文鱼眼睛会变色，出现凹陷的现象。
以上就是如何判断叁文鱼坏了，希望对大家有所帮助。
