有网友问月饼皮干用什么方法补救，今天就给大家讲解一下月饼皮干用什么方法补救。
解决方法：
1、注意用料的配比，适当放用料，不要过多或过少。
2、往面饼里加一些水揉捏，看看能否改善情况。
3、糖浆的浓度不够，选择一些浓度高的糖浆。
原因：
1、面粉吸水量太大
2、糖浆放的过多
3、制作月饼的配料比例不对，饼皮中高低粉配比不对，皮馅配比不对，或者是油、糖、碱水的配比不对等，用料比例存在问题。
以上就是月饼皮干用什么方法补救，希望对大家有所帮助。
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1、注意用料的配比，适当放用料，不要过多或过少。
2、往面饼里加一些水揉捏，看看能否改善情况。
3、糖浆的浓度不够，选择一些浓度高的糖浆。
1、面粉吸水量太大
2、糖浆放的过多
3、制作月饼的配料比例不对，饼皮中高低粉配比不对，皮馅配比不对，或者是油、糖、碱水的配比不对等，用料比例存在问题。
以上就是月饼皮干用什么方法补救，希望对大家有所帮助。
