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红烧鱼要放醋吗

2023-07-01 02:42:38 百科达人 4611次阅读 投稿:远方

红烧鱼要放醋吗

有网友问红烧鱼要放醋吗,今天就给大家讲解一下红烧鱼要放醋吗。

要。醋的主要成分之一是醋酸,有减轻异味的作用。因此在烧鱼时加入少量醋,能减小鱼腥味。红烧鱼是用鲳鱼制作的一道闽菜菜品。鱼不仅味道鲜美,而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的2倍,且属于优质蛋白,人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素诲等和一定量的钙、磷、铁等矿物质。

以上就是红烧鱼要放醋吗,希望对大家有所帮助。

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