有网友问黑芝麻和白芝麻有什么区别，今天就给大家讲解一下黑芝麻和白芝麻有什么区别。
1、外观颜色区别：黑白芝麻都是胡麻科植物芝麻的种子，形状一样但黑芝麻是黑色，白芝麻是白色。
2、营养元素区别：黑芝麻的脂肪含量，维生素贰含量，膳食纤维含量都比白芝麻要高，其中脂肪含量黑芝麻为46%，白芝麻只含有40%，维生素贰含量黑芝麻为50毫克，白芝麻只含有38毫克；膳食纤维含量黑芝麻为28%，白芝麻只有20%。此外，白芝麻的碳水化合物和钠元素含量高于黑芝麻，但蛋白质、烟酸、维生素叠1、钙、钾、镁、铁、锌、铜、锰等元素也比黑芝麻低。
3、用法区别：黑芝麻主要做药用，因黑能入肾；白芝麻多用于制造食品，用于榨油，因为白芝麻颗粒虽小，但是含油量比黑芝麻要高。
以上就是黑芝麻和白芝麻有什么区别，希望对大家有所帮助。
