1、食材:红薯适量、玉米淀粉适量、鸡蛋适量、面包糠适量
2、将红薯洗净,切片。将红薯片切成条,粗细根据实际定,不能太粗。
3、将红薯条粘裹上玉米淀粉。
4、碗里打上鸡蛋,打散,将裹上淀粉的红薯条裹上蛋液。
5、再裹上面包糠。
6、油温七成热下锅炸,小火慢炸至金黄。
7、捞出等凉了即可食用。
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