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乳脂奶油是什么奶油

2023-07-01 02:57:35 百科达人 9927次阅读 投稿:残妆

乳脂奶油是什么奶油

有网友问乳脂奶油是什么奶油,今天就给大家讲解一下乳脂奶油是什么奶油。

动物奶油。乳脂奶油通常称为动物奶油,主要从天然新鲜牛奶中提取,无任何色素和不添加化学稳定剂。

乳脂奶油:可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等,如果做面包的时候加一些,也会让面包更加松软。

乳脂奶油:稳定性、可塑性和视觉效果均不如植脂奶油。但如果比较口感,风味烘焙稳定性好且优于任何食用奶油香精;乳脂奶油远胜于植脂奶油。而且由于乳脂奶饱和酸含量相对较高,故反式脂肪酸含量极低(植脂奶油的主要成分,导致肥胖的重要原因)对人体更健康。

以上就是乳脂奶油是什么奶油,希望对大家有所帮助。

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