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牛百叶和千层肚一样吗

2023-07-01 03:40:41 百科达人 1816次阅读 投稿:晚安

牛百叶和千层肚一样吗

有网友问牛百叶和千层肚一样吗,今天就给大家讲解一下牛百叶和千层肚一样吗。

不一样。

1、牛百叶:牛百叶即牛胃。别名:百叶、肚尖、牛胃、毛肚。是牛的内脏之一,即牛只胃部中的第叁个间隔瓣胃。瓣胃成叶片状,功用是吸收水份及发酵产生的酸。

2、千层肚:千层肚是牛肚子的外层。市场上还有比较大片的牛肚成深绿色,那是牛肚的内层,牛的内层比较贵一点,一般一个牛肚加工先取的是牛的内层,之后取的是牛肚子的外层也就是俗话说的千层牛肚,之后会剩下一些牛肚底板,也能吃但一般没人要。

以上就是牛百叶和千层肚一样吗,希望对大家有所帮助。

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