有网友问牛百叶和千层肚一样吗，今天就给大家讲解一下牛百叶和千层肚一样吗。
不一样。
1、牛百叶：牛百叶即牛胃。别名：百叶、肚尖、牛胃、毛肚。是牛的内脏之一，即牛只胃部中的第叁个间隔瓣胃。瓣胃成叶片状，功用是吸收水份及发酵产生的酸。
2、千层肚：千层肚是牛肚子的外层。市场上还有比较大片的牛肚成深绿色，那是牛肚的内层，牛的内层比较贵一点，一般一个牛肚加工先取的是牛的内层，之后取的是牛肚子的外层也就是俗话说的千层牛肚，之后会剩下一些牛肚底板，也能吃但一般没人要。
以上就是牛百叶和千层肚一样吗，希望对大家有所帮助。
