有网友问鸭子火锅怎么做,今天就给大家讲解一下鸭子火锅怎么做。
将鸭子1400驳处理干净剁成块备用;
将姜6驳、大蒜6驳、桂皮4驳、干辣椒4驳洗净切好备用;
将鸭血和洗净的辣椒切好备用;
在锅中放入4驳菜籽油;
加入切好的姜、蒜、桂皮、干辣椒;
加入4驳豆瓣酱,炒出香味;
加入切好洗净的鸭子;
翻炒3分钟,炒干水分后加入3驳料酒;加入4驳蚝油;加入5驳食盐;
将鸭子倒入高压锅中,加入300尘濒水,压10分钟;
打开锅盖,加入备好的鸭血和辣椒;
将鸭血煮入味;加入3驳鸡精;
起锅,美味的鸭子火锅就做好了。
以上就是鸭子火锅怎么做,希望对大家有所帮助。