有网友问龙井茶的由来，今天就给大家讲解一下龙井茶的由来。
龙井茶始产于唐朝，明代益盛。在清明前采制的叫&濒诲辩耻辞;明前茶&谤诲辩耻辞;，谷雨前采制的叫&濒诲辩耻辞;雨前茶&谤诲辩耻辞;。向有&濒诲辩耻辞;雨前是上品，明前是珍品&谤诲辩耻辞;的说法，还有&濒诲辩耻辞;早采一天是宝，晚采一天是草&谤诲辩耻辞;的说法。
龙井茶泡饮时，但见芽芽直立，汤色清洌，幽香四溢，尤以一芽一叶、俗称&濒诲辩耻辞;一旗一枪&谤诲辩耻辞;者为极品。先时此茶按产期先后及芽叶嫩老，分为八级，即&濒诲辩耻辞;莲心、雀舌、极品、明前、雨前、头春、二春、长大&谤诲辩耻辞;。今分为十一级，即特级与一至十级。
扩展资料：
1、龙井茶名闻中外，根据产地分狮、龙、云、虎，即狮峰、龙井、云栖、虎跑四地，民国后梅家坞的产量有了很大的提高。
2、以前人们按照五个产地的不同品质划分龙井茶的质量排名，分别是狮、龙、云、虎、梅。解放后，龙井茶在浙江省内得到了广泛的种植，品质参差不齐，当前统一分为西湖龙井、大佛龙井、钱塘龙井和越州龙井，以西湖龙井品质最佳。
以上就是龙井茶的由来，希望对大家有所帮助。
