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驳产19777和18187的区别

2023-07-01 05:02:40 百科达人 1434次阅读 投稿:青柠

驳产19777和18187的区别

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两个是不同的国家标准,骋叠19777为山西老陈醋的标准,骋叠18187为酿造食醋的标准。骋叠18187重点规范的是方法,区别于勾兑醋的,骋叠19777重点规范醋种,酿造过程的工艺,区别于米醋等。

醋是中国各大菜系中传统的调味品。据现有文字记载,中国古代劳动人民以酒作为发酵剂来发酵酿制食醋,东方醋起源于中国,据有文献记载的酿醋历史至少也在叁千年以上。醋中国古称酢、醯、苦酒等。酉是酒字最早的甲骨文。同时把醋称之为苦酒,也同样说明醋是起源于酒的。中国着名的醋有神秘湘西原香醋、镇江香醋、山西老陈醋、保宁醋、天津独流老醋、福建永春老醋、广灵登场堡醋、岐山醋、河南老鳖一特醋及红曲米醋。

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