有网友问万叁蹄的由来，今天就给大家讲解一下万叁蹄的由来。
明初，相传当时朱元璋当了皇帝，于是全国都避讳说猪（朱）。有个有钱人叫沉万叁，因为沉万叁的富可敌国，朱元璋很是嫉妒，所以到沉万叁家做客，沉万叁以猪蹄膀招待朱元璋，朱元璋看到后故意为难沉万叁，问他这个怎么吃啊，因为是整个蹄膀，没有切开，如果沉万叁用刀，那朱元璋就可治他的罪了（古时不可在皇上面前动凶器），而沉万叁却灵机一动，从蹄膀中抽出一根细的骨头来，以骨切肉，保了自己的一条小命。也有了万叁蹄膀的传统吃法。朱元璋吃了觉得很好吃，就问沉万叁这道菜叫什么名字啊，沉万叁一想总不能说是叫猪蹄膀呀，于是一拍自己的大腿说，这是万叁蹄，于是万叁蹄由此得名。
以上就是万叁蹄的由来，希望对大家有所帮助。
