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苏州小年夜吃什么

2023-07-01 05:24:24 百科达人 1875次阅读 投稿:陌念念

苏州小年夜吃什么

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年粽、米饼、灶糖、甘蔗、元宵、荸荠、廿四团、年糕等。

年粽

年粽是新年吉祥的象征,俗话说:&濒诲辩耻辞;年粽年粽,年年高中(粽)&谤诲辩耻辞;。年粽跟端午节的凉粽不一样,它有馅,有大有小,有长有短,有圆有扁。剥去叶子后,皮是糯米,馅是绿豆和猪肉,也有人放自己喜欢的食品做馅料。

米饼

农历腊月廿叁,民间俗称&濒诲辩耻辞;小年&谤诲辩耻辞;,米饼是用糯米粉作主料,花生、芝麻、白糖作配料,放入模具打制成圆形,再经高温蒸熟,吃起来别有风味,有&濒诲辩耻辞;团团圆圆&谤诲辩耻辞;的寓意。

灶糖

灶王糖,是用麦芽,小米熬制而成的糖制品,售期最短,只有过小年前后才上市的糖果。用这种糖祭灶,意在用灶糖粘性,粘住灶神的嘴巴,使其&濒诲辩耻辞;上天言好事,下界保平安&谤诲辩耻辞;。

甘蔗

小年这天的甘蔗特别好卖。甘蔗因为&濒诲辩耻辞;节节高&谤诲辩耻辞;的美好寓意,是祭灶的必备。甘蔗是灶王爷登天的梯子,一节一节向上攀登,而甘蔗带尾梢有一种无止境的意思。

元宵

民间称&濒诲辩耻辞;送灶君&谤诲辩耻辞;,也称为&濒诲辩耻辞;送灶主阿公上天&谤诲辩耻辞;、&濒诲辩耻辞;祭灶君&谤诲辩耻辞;等。在送灶君这一天,大家都要烧香烛、备元宵、柑桔、红萝卜、茶水,外加两条带尾梢的甘蔗。元宵、柑桔、茶水自然是给灶君吃的,而元宵是必备品,意思是用来糊灶君的嘴,让他不要乱说凡人是非。

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