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甘肃省兰州市。兰州牛肉拉面，又称兰州清汤牛肉拉面，是&濒诲辩耻辞;中国十大面条&谤诲辩耻辞;之一，是甘肃省兰州市的一种风味美食，属于西北菜。
兰州牛肉拉面以&濒诲辩耻辞;汤镜者清，肉烂者香，面细者精&谤诲辩耻辞;的独特风味，和&濒诲辩耻辞;一清二白叁红四绿五黄&谤诲辩耻辞;，一清（汤清）、二白（萝卜白）、叁红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮），赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为叁大中式快餐之一，得到美誉&濒诲辩耻辞;中华第一面&谤诲辩耻辞;。
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