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怎样煨藕汤又白又浓

2023-07-01 05:52:07 百科达人 9385次阅读 投稿:残妆

怎样煨藕汤又白又浓

有网友问怎样煨藕汤又白又浓,今天就给大家讲解一下怎样煨藕汤又白又浓。

准备食材:财鱼、莲藕、生姜、料酒、胡椒粉、精盐、食用油。

新鲜财鱼清洗干净切大块,沥水备用。

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莲藕去皮,用刀尖插入莲藕掰成大块。

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锅中烧水,下莲藕焯水3分钟,捞起沥水备用。

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另起锅下油,烧至8成热撒少量精盐,下财鱼块煎。

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中小火煎至两面金黄下老姜,沿锅边淋入料酒。

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加足量的开水转入砂锅中,倒入焯水的莲藕,大火烧开后转最小火慢煲1小时。

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熬至汤汁浓稠泛白,加入精盐、胡椒粉,略滚1分钟后关火。

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出锅跟据自己的喜好,撒葱花或者香菜末。

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以上就是怎样煨藕汤又白又浓,希望对大家有所帮助。

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