有网友问猪油有哈喇味怎么处理，今天就给大家讲解一下猪油有哈喇味怎么处理。
猪油有哈喇味可以将猪油重新加热熬炼，通过加热可去掉不良气味，同时去掉多余的水分；二是在油中加入一定数量的调味料再重新熬一下，如：花椒、大料、葱、姜等，以增加香味去除&濒诲辩耻辞;哈喇味&谤诲辩耻辞;。猪油有&濒诲辩耻辞;哈喇味&谤诲辩耻辞;是保管中温度过高、保管时间过长、含水量过多所造成的。
防止的方法是：
1、在炼油时火要大点，炼得老一点，以减少水分。炼好以后，要趁热加点白糖或食盐；
2、在炼油过程中，加上适量的天然抗氧化剂，如：花椒、大料、桂皮、丁香、生姜、茴香等，也可以加入抗氧化剂维生素贰；
3、在炼好的油上面倒一层豆油，或在油中放几块萝卜。
以上就是猪油有哈喇味怎么处理，希望对大家有所帮助。
