有网友问维生素产2的食物和蔬菜有哪些，今天就给大家讲解一下维生素产2的食物和蔬菜有哪些。
维生素产2的食物和蔬菜有鸡蛋黄、动物肝脏、泥鳅、红萝卜、西兰花、平菇、鱼、四季豆、莴笋、橘子、海菜、大豆、苹果、番茄、桔子、香蕉、红提、梨、核桃仁、板栗、弥猴桃等。
维生素产2：
维生素叠2又叫核黄素，是叠族维生素的一种，微溶于水，在中性或酸性溶液中加热是稳定的。为体内黄酶类辅基的组成部分（黄酶在生物氧化还原中发挥递氢作用），当缺乏时，就影响机体的生物氧化，使代谢发生障碍。其病变多表现为口、眼和外生殖器部位的炎症，如口角炎、唇炎、舌炎、眼结膜炎和阴囊炎等，故本品可用于上述疾病的防治。体内维生素叠2的储存是很有限的，因此每天都要由饮食提供。维生素叠2的两个性质是造成其损失的主要原因：可被光破坏；在碱溶液中加热可被破坏。
以上就是维生素产2的食物和蔬菜有哪些，希望对大家有所帮助。
