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碱水面包和普通面包的区别

2023-07-01 07:38:49 百科达人 2925次阅读 投稿:柚柚

碱水面包和普通面包的区别

有网友问碱水面包和普通面包的区别,今天就给大家讲解一下碱水面包和普通面包的区别。

1、外观:碱水面包烤制的时候不会变膨胀,捏起来硬邦邦。普通面包比较松软,用手可以轻松地撕下一片。

2、口感:碱水面包吃起来比较咸,面包质地比较硬,吃起来有嚼劲。普通面包味道偏甜,食用起来口感绵软可口,质地比较松软香甜。

3、营养价值:碱水面包是一种越吃越香很容易上瘾的面包,而且也是非常健康的一款面包,因为是用碱水浸、泡接着烘烤出炉,食用碱性的面包可以平衡人的身体酸碱度,所以新鲜品尝时有股带着碱味的面包香和嚼劲,普通面包主要为人们提供碳水化合物和能量,所以吃的多了容易发胖。

以上就是碱水面包和普通面包的区别,希望对大家有所帮助。

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