有网友问牛肠酸是什么,今天就给大家讲解一下牛肠酸是什么。
牛肠酸是广西贺州市最具特色的有名小吃,源自于贺州市公会镇,摊点主要分布于广西贺州市区大街小巷,在2013贺州市特色美食评选活动中,吴玉赦制作的公会牛肠酸获得了&濒诲辩耻辞;贺州十大金牌小吃&谤诲辩耻辞;的殊荣。
殊荣:
在2013贺州市特色美食评选活动中,由吴玉赦制作的公会牛肠酸获得了贺州十大金牌小吃的殊荣。
牛肠酸在贺州可谓无人不知无人不晓,它集酸、辣、甜、咸于一身的独特口味,令许多市民流连忘返。如何能让自己的牛肠酸在众多竞争对手中脱引而出,曾经是吴玉赦苦心钻研的问题。首先我在食材上精挑细选,保证牛肠本身不腥、不臭,而不是依赖其他调味品掩盖。吃牛肠酸必然少不了酱料,吴玉赦说,他制作的酱料是自己秘制的、独一无二的酱料。我将所有可利用的调料、食材都变换着搭配,尝试了许多遍,终于成功制成与众不同的酱料,这也是我获胜的关键。
以上就是牛肠酸是什么,希望对大家有所帮助。