在紫禁城里面，清朝就建造了不少冰窖，用来储存冰块来帮助皇室缓解夏季的炎热，随着皇宫内冰块的需求量越来越大，冰窖的规模和数量也是与日俱增的。那么古代冰窖怎么保持冰不化呢？
1、冰窖特意修建成较为密闭的形式，减少温度的损失。
2、冰上覆盖杂草，棉被，可以起到阻碍热量交换。把吸热量降到很小的程度。
3、冰窖地面铺设带槽地砖、以及水井，把底部融化的冰水可以导入到井里，既可以起到降低来自地底的地热，又可以避免冰窖室内地面浸泡在水里。
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