精品视频在线一区

十叁香姜丝怎么炒好吃 如何做姜丝肉

2023-05-01 01:35:24 舌尖美味 3989次阅读 投稿:归途

十叁香姜丝怎么炒好吃 如何做姜丝肉

1、原料:猪里脊肉(肥瘦)300克,生姜50克,猪油(精制)20驳,盐3驳,味精2驳,黄酒2驳,小苏打1驳,蛋清20驳,淀粉(豌豆)5驳。

2、将猪里脊肉切成5厘米长、3毫米粗的丝,用苏打水浸泡10分钟,用清水冲洗干净,挤出水分,加入精盐、蛋清和淀粉,搅拌均匀。

3、鲜姜去皮洗净,切成与猪肉丝相对应的丝。

4、在小碗中加入精盐、味精、绍酒、白糖、鲜汤、水淀粉调成酱备用。

5、锅中加入适量猪油。烧到叁成热的时候,肉末就会很顺滑。倒入漏勺,控制净油量,锅内留少许底油,将姜丝炒香,然后放入肉丝,倒入拌好的白酱,翻炒均匀,淋上油,取出勺子装盘。

声明:精品视频在线一区所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系: [email protected]