1、金乡大蒜已有2000多年的种植历史，但是真正大规模种植始于上个世纪九十年代。目前金乡大蒜常年种植面积70余万亩，年产量80万吨，产物出口到160多个国家和地区，金乡已成为国内首屈一指的“大蒜之乡”。金乡大蒜个大、味浓，辣味纯正，香脆可口，已成为金乡县的代表性标志农产物。所以，去金乡旅游的朋友切莫忘记买一些金乡的大蒜品尝一下。
2、红叁刀是金乡县的着名糕点。金乡处于平原地区，历史上以种植小麦为主，这种以面食为主食的饮食习惯，为金乡糕点业的发展提供了便利条件。金乡糕点还包括白叁刀、堆沙、蜂糕、羊角蜜、月饼、炒糖等很多品种，但是以红叁刀最为经典和着名。红叁刀以面粉、食糖、食用油、芝麻等为原料，色泽金黄，焦酥流蜜，晶莹剔透，非常诱人。这种糕点在加工环节需用刀在表面切上叁刀，成品的颜色大多呈现深红色，所以被称为“红叁刀”。红叁刀在鲁西南以及周边地区均有生产，但是以金乡的红叁刀口味最为地道。
3、金谷小米。小米营养丰富，具有安眠、补虚等食疗作用，一直是深受大家喜爱的杂粮之一。但是，金乡马庙镇的马坡一带，因为土质优良出产的小米品质更胜一筹。这里出产的小米，醇香黏稠，色泽如金，被人们誉为“金谷”。据传说，当年清朝皇帝康熙下江南路过金乡马庙时，曾喝过这里的小米粥，之后就将马庙的小米定为皇帝的贡品。1996年，马庙镇被国家农业部命名为“中国金谷之乡”，这使得金乡马庙的“金谷”更加着名了。
