咸阳的特产有普集烧鸡、乾县豆腐脑、旬邑甑糕、彬州麻花、武功苏惠土布、大晋枣、泾阳茯砖茶、长武烧鸡、沙棘酱、蓼花糖、彬县御面、乾县锅、永寿槐花蜜。
咸阳特产一：乾县锅盔
乾县锅盔是陕西咸阳风味独特的传统小吃之一，有着非常悠久的历史，起源于唐朝时期。乾州锅盔以当地小麦面粉为主要原料，并配以调料、芝麻、食油，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的锅盔边薄心厚，表面鼓起，馍瓤干酥，色形美观。
咸阳特产二：普集烧鸡
普集烧鸡是陕西咸阳的传统美食，有着非常悠久的历史，是清乾隆年间宫廷饮食秘方，其制作工艺十分精细，严格选鸡，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的烧鸡皮色新鲜，颜色酱红，油光亮泽，肉嫩离骨，酥烂无渣。
咸阳特产叁：大晋枣
大晋枣是咸阳市彬县地方名特果品。大晋枣色泽鲜艳，个大核小，皮薄肉厚，味甜汁浓，营养丰富。在中国杨凌农业科技博览会上被誉为“枣王”。
