叁台的特产有坛子肉、雍蒸馍、胡豆花、钟凉粉、担担面、叁台涪城麦冬、崭山米枣、前锋蔗根、叁台蚕茧、潼川豆豉、叁台红桔、刘营辣椒、叁台丰水梨、叁台脐橙。
叁台特产一：胡豆花
胡豆花是四川绵阳叁台的特色小吃，有着悠久的历史，起源于民国时期，其制作方法精细，选用黄豆为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的豆花鲜嫩可口，营养美味。
叁台特产二：担担面
担担面是四川绵阳叁台的传统名吃，有着非常悠久的历史，据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面，因而得名。选用面粉，肉，黄豆为主要原料，采用传统的制作工艺制作而成，所制作出来的担担面面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。
叁台特产叁：崭山米枣
崭山米枣产于叁台县永新镇崭山村，有数百年的历史，是叁台县独具地方特色的小水果，具有脆嫩多汁、甘甜爽口、营养价值高且成分比例最佳、外观悦目等特点。
