茶叶分为六大类，分别是白茶、红茶、绿茶、乌龙茶(青茶)、黑茶、黄茶。绿茶的品种有洞庭碧螺春、黄山毛峰、日照绿茶等等。那么，绿茶是什么？下面，和生活百科网一起来了解一下吧！
杀青、整形、烘干等加工程序，成品茶叶和冲泡出来的茶水最大程度保留了新鲜茶叶的绿色格调。绿茶含有茶多酚、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分，对人体十分有益。
龙井是绿茶吗
龙井是绿茶。
龙井是绿茶的主要品种之一，属于炒青绿茶，以&濒诲辩耻辞;色翠、香郁、味甘、形美&谤诲辩耻辞;四绝着称于世，素有&濒诲辩耻辞;国茶&谤诲辩耻辞;之称。龙井茶有独特的&濒诲辩耻辞;淡而远&谤诲辩耻辞;、&濒诲辩耻辞;香而清&谤诲辩耻辞;的特点，冠列中国十大名茶之首。
绿茶怎么泡
泡制绿茶需要提前备好泡绿茶的用品，包括茶叶、玻璃杯和开水等，然后将适量茶叶投入玻璃杯中即可冲泡，注水时一定要沿着杯壁缓缓倒入并倒至七分满，等待3-5分钟左右即可品饮。
泡制绿茶时，茶与水的比例最好是1:50至1:60，这样冲泡出来的绿茶浓淡适中，并且口感鲜醇。并且泡制绿茶时水温在80度左右最佳，这时茶水的鲜爽度是最好的。
