蒸菜蒸榆钱的做法步骤
1.榆钱摘捡后清洗干净控水。
2.准备主要食材:榆钱,普通面粉,大蒜。
3.榆钱中放一勺食用油搅拌均匀,防粘。
4.分次少量放入干面粉,进行抓拌,确保每一片叶子上都粘上面粉。
5.笼屉中铺上笼布,均匀的撒上榆钱。
6.水开后上火蒸,五分钟左右。
7.大蒜加盐捣成泥,放香油。
8.蒸好的榆钱抄抄散热气儿,加入灵魂拌料蒜泥。
9.蒸出来的榆钱清香可口,吃出了小时候妈妈的味道。
小窍门&温馨提示
1.榆钱清洗干净后尽量多控水,蒸的时候不粘,或者用厨房纸巾吸除多余的水分。
2.如果一次蒸的量比较多,可适当增加2-3分钟的蒸制时间。