1.主要原料。
2.带鱼收拾干净,剪成带鱼段,沾干面粉备用。
3.烧热油,放大料瓣儿炸香。放带鱼段炸制。
4.切好葱姜蒜备用。
5.酱油,料酒,醋,少许盐,加适量热水调好料汁儿。
6.讲带鱼段炸到金黄色,放葱姜蒜,放白糖。
7.放入调好的料汁儿,大火烧鱼。
8.将带鱼段烧熟,收浓汤汁即可。
9.家常红烧带鱼段。
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