有网友问灌肠怎么做，今天就给大家讲解一下灌肠怎么做。
用料：猪后肘肉12斤、盐100驳、糖100驳、白酒100驳、味精100驳、酱油350驳、灌肠料25驳（个人口味）、棉线适量、肠衣一小袋。
1、备齐用物，厨房秤备好。
2、各种料称好混合在盆里，稍微搅拌一下。
3、把后肘肉的多余油脂切掉，改刀切成2*2*2肠尘的小块。
4、把小肉块放到拌好的调料盆里，戴上手套抓、捏，搅拌均匀。
5、然后把肠衣套在灌肠机的管上，把肠衣头扎死，开始灌肠，灌的时候手一定扶着。
6、灌好后用棉线一段段扎起来，再挂起来，晾20天左右就可以蒸着吃。
以上就是灌肠怎么做，希望对大家有所帮助。
