有网友问如何炸油饼又软又蓬松，今天就给大家讲解一下如何炸油饼又软又蓬松。
用料：面粉300克、酵母粉3克、食盐3克、鸡蛋2个。
1、鸡蛋打入面粉中，加入酵母粉、食盐。
2、加入温水，揉成光滑柔软的面团，盖上保鲜膜醒发。
3、醒发至两倍大。
4、发酵好的面团在案板上稍微揉一下，按成长条状，切成小剂子。
5、取一份小面团擀成面皮，用刀在面皮上划叁刀。
6、锅中加入食用油，油温六七成热放入油饼，中小火炸制两面金黄即可。
以上就是如何炸油饼又软又蓬松，希望对大家有所帮助。
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用料：面粉300克、酵母粉3克、食盐3克、鸡蛋2个。
1、鸡蛋打入面粉中，加入酵母粉、食盐。
2、加入温水，揉成光滑柔软的面团，盖上保鲜膜醒发。
3、醒发至两倍大。
4、发酵好的面团在案板上稍微揉一下，按成长条状，切成小剂子。
5、取一份小面团擀成面皮，用刀在面皮上划叁刀。
6、锅中加入食用油，油温六七成热放入油饼，中小火炸制两面金黄即可。
以上就是如何炸油饼又软又蓬松，希望对大家有所帮助。
