有网友问江陵县特色美食有什么，今天就给大家讲解一下江陵县特色美食有什么。
江陵县特色美食有什么有千张扣肉、千张肉、散烩八宝饭、冬瓜鳖裙羹、皮条鳝鱼等。
1、千张扣肉：此菜以肥瘦兼有的五花猪肉为原料，经煮炸后红糖上色，切成薄片以碗扣住蒸熟。由于肉片薄如纸、形如梭、片数多，故名千张扣肉，又名梳子肉。
2、千张肉：湖北特产&尘诲补蝉丑;千张肉，用猪五花肉为主料制作而成。湖北地区的传统名菜，也是湖北江陵地区传统筵席上的&濒诲辩耻辞;叁大碗&谤诲辩耻辞;之一。
3、散烩八宝饭：湖北特产&尘诲补蝉丑;散烩八宝饭是湖北省着名的风味小吃。&濒诲辩耻辞;散烩八宝饭&谤诲辩耻辞;以糯米、莲子、红枣、薏仁米、蜜冬瓜条、蜜樱桃、糖桂花、蜜桔饼等八种原料，先制成八宝坯，再以糖和猪油烩制而成。色彩艳丽，清香甜润，有&濒诲辩耻辞;浅盏小勺细品尝，余韵悠长隔日香&谤诲辩耻辞;的赞誉。
4、冬瓜鳖裙羹：冬瓜鳖裙羹是以鳖（又称甲鱼、团鱼、脚鱼）的裙边和嫩冬瓜一起煨制的一种汤。其制法讲究，选料精细。先将裙边肥大的鳖宰杀后取下裙边切成块状， 以旺火爆炒，再加鸡汤和调料煮，然后放入嫩冬瓜块清炖，直至鳖裙溶烂。
5、皮条鳝鱼：&濒诲辩耻辞;皮条鳝鱼&谤诲辩耻辞;系荆沙地区的传统名菜，距今已有200多年的历史。因段鳝鱼形似竹节，故原名&濒诲辩耻辞;竹节鳝鱼&谤诲辩耻辞;。后沙市&濒诲辩耻辞;义森酒楼&谤诲辩耻辞;的掌勺曾友海师傅对其烹调技法加以改进，将原来炸一道改成炸两道，使鱼质更加酥脆，因掌勺曾友海小名叫&濒诲辩耻辞;皮条子&谤诲辩耻辞;，后来人便以其乳名呼此菜为&濒诲辩耻辞;皮条鳝鱼&谤诲辩耻辞;，流传至今。
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