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绿豆汤需要提前泡吗

2023-07-01 02:22:31 百科达人 3381次阅读 投稿:晚安

绿豆汤需要提前泡吗

有网友问绿豆汤需要提前泡吗,今天就给大家讲解一下绿豆汤需要提前泡吗。

需要。绿豆汤是一种夏季常见的降暑食物,主要食材为绿豆,而在熬制绿豆汤之前,建议将绿豆泡制一会,这样不仅能够将绿豆表面残留的灰尘等有害物质清除,还能使绿豆有所软化,在煮的时候熟得更快,营养成分的析出也比较快;但是需注意,不要用铁锅煮绿豆汤,以免绿豆汤发黑,在口感和营养上较差,一般建议用砂锅较好。

以上就是绿豆汤需要提前泡吗,希望对大家有所帮助。

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